-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Danh sách 16 món ăn, thức uống ngon từ rau má giúp thanh nhiệt cơ thể, lại còn ngon miệng hấp dẫn, đổi vị bữa cơm gia đình hằng ngày phong phú hơn. Click xem ngay nhé!
Rau má vốn được biết đến là loại rau rất dễ trồng, thường mọc bò khắp nơi ở các bờ sông. Ấy vậy mà đây lại là 1 "bài thuốc gia truyền" được mọi người cực kì yêu thích. Vậy thì nhân đây, cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Viện vào bếp điểm ngay qua 16 món ăn từ rau má thôi nhé!
Những ngày mà bụng cồn cào, cứ loay hoay mãi để tìm 1 món ăn ngon thì còn gì lý tưởng hơn món gỏi rau má trộn thịt bò nữa đây.
Với những nguyên liệu đơn giản, món gỏi rau má cũng toát lên được sức hấp dẫn của mình quá là to lớn. Chỉ cần xào sơ thịt bò, rồi trộn cùng rau má và nước sốt, trộn lên thế là thưởng thức ngay thôi!
Từng miếng thịt bò mềm ngon không hề dai, quyện với rau má thơm thơm giòn giòn, rắc thêm ít hành phi vào nữa rồi ăn cùng bánh phồng tôm là mê lắm luôn đây!
Giờ đây, những ngày ăn chay sẽ trở nên thú vị hơn rồi, bởi đã có món gỏi rau má chay giúp bạn có thêm những niềm vui nho nhỏ trên mâm cơm đó nha!
Bên cạnh độ thơm ngon mà lại còn dễ dàng chế biến nữa đấy! Sau khi xào nấm bào ngư thì tiến hành trộn đều cùng rau má và nước sốt, rồi bày biện ra dĩa ngay thôi!
Hương vị tươi mát, giòn giòn của rau má sẽ khiến mọi người phải ngây ngất lắm luôn, kế đến nấm bào ngư hay bò lát chay dai dai thấm vị tất cả đậm đà vị chua chua ngọt ngọt. Ôi thật hấp dẫn quá đi mất!
Gỏi rau má tôm thịt
Khoảnh khắc khi được thưởng thức 1 món ăn ngon có lẽ là cảm giác tuyệt nhất mà không thể diễn tả thành lời. Lúc đó, bạn sẽ nhận ra mọi sự nỗ lực để tạo nên chúng là vô cùng xứng đáng.
Vậy thì nhân đây Viện mời mọi người xem qua món gỏi rau má tôm thịt để 1 lần nữa đến với những xúc cảm ấy nha!
Sau khi hoàn thành, rắc thêm ít mè rang là món ăn đã trở nên quá đỗi bắt mắt luôn rồi! Tất cả các nguyên liệu đều thấm đậm vị chua chua ngọt ngọt, đặc biệt rau má giòn giòn, cùng tôm và thịt ba chỉ thì tươi ngon nữa chứ! Hỏi sao không mê cho được!
Còn nhớ những ngày thơ bé, vào chiều chiều mẹ thường hay ra nơi góc sân, hái những cây rau má đang mọc bò trên hàng rào sắt, rồi đem vào nấu lên nồi canh thơm ngon cho mọi người.
Hương vị đó giờ đây thật khó tìm kiếm, cho đến 1 ngày biết đến công thức nấu canh rau má thịt băm sau đây thì những cảm xúc năm ấy bỗng nhiên lại bất chợt ùa về.
Tô canh rau má nóng hổi quá là kích thích, nước dùng nhờ được ninh từ xương heo nên ngọt thanh vô cùng, đã thế từng viên thịt băm săn chắc thịt, quyện với rau má giòn giòn. Ăn cùng cơm trắng nữa là hết chỗ chê luôn!
Nói đến sự thanh mát của rau má, thì để cảm nhận rõ ràng nhất đó chính là qua món canh rau má tôm khô này đây. Tuy đơn giản nhưng lại giữ được vẹn nguyên những tinh chất từ rau má lắm đó!
Chỉ cần cho 1 ít tôm khô nấu cùng rau má, nêm nếm gia vị vừa ăn thế là hoàn thành rồi! Bày biện tô canh thơm ngon, nóng hổi ra mâm cơm ngay thôi!
Nước canh thì đậm đà gia vị, bên cạnh vị ngon ngọt thanh từ tôm khô, thì còn là sự pha lẫn của rau má tươi xanh, rắc thêm ít tiêu xay nữa là ai cũng gật gù khen ngợi lắm luôn!
Không ai mà chưa từng nghe qua món rau muống xào tỏi thơm ngon các bạn nhỉ? Nhưng giờ đây, nó đã có "đối thủ" cạnh tranh cực kì gay gắt rồi đó nha! Tò mò quá đúng không? Đó chính là món rau má xào tỏi này đây.
Chỉ vài bước đơn giản, món rau má xào tỏi đã thưởng thức được rồi! Bên cạnh hương thơm đến nức mũi từ tỏi lan tỏa, thì rau má còn được xào tươi xanh, giữ trọn vẹn nguyên vị giòn giòn thanh mát như ban đầu. Có ngay chén nước tương dằm ớt nữa thì mới đúng chuẩn.
Làm sao quên được hương vị đặc sắc với các món từ thịt dê cơ chứ! Nhưng liệu rằng ngoài những món nướng, món lẩu,... thì bạn đã thử qua món rau má xào thịt dê chưa? Nếu chưa thì đúng là sự tiếc nuối luôn đó!
Điểm đặc biệt của món ăn đó chính là thịt dê sau khi được ướp đậm đà gia vị, thì xào lên rồi bày biện ra cùng rau má. Như vậy sẽ rau má sẽ giữ được toàn bộ sự thanh mát, thơm ngon mà không hề mất đi.
Bên cạnh hương thơm thoang thoảng của món ăn lan tỏa thật khó cưỡng, thì thịt dê săn chắc tươi ngon, kết hợp cùng rau má giòn giòn, rắc ít mè rang nữa để càng trọn vị hơn nữa nhé!
Cùng Viện điểm ngay qua món canh rau má tôm tươi để bổ sung thêm một công thức món canh ngon từ rau má nhé!
Nước dùng được hầm từ gà, đã thế còn nấu cùng tôm tươi săn chắc cho nên về độ ngon ngọt phải nói là "vô địch", ngoài ra rau má còn giòn giòn thanh mát.
Những ngày nóng bức mà có ngay tô canh rau má tôm tươi ăn cùng bát cơm trắng thì chỉ có giành giựt mà thôi!
Lắm lúc tự hỏi rau má mà được nấu thành món canh chay thì hương vị sẽ thế nào đây? Không cần phải suy nghĩ nữa đâu nhé, xem ngay qua món canh rau má nấm thì sẽ biết câu trả lời ngay thôi!
Tuy rằng chỉ có nấm rơm và rau má nhưng phần nước dùng cũng khiến mọi người thật vấn vương. Nấm rơm thì mềm mềm tươi ngon, quyện với rau má xanh mướt, thanh mát. Đơn giản nhưng thơm ngon quá đi mất!
Thật khó quên hương vị đặc biệt của thịt ngan các bạn nhỉ? Đã thế thì Viện sẽ tiếp tục giới thiệu món rau má xào thịt ngan để cho mọi người bổ sung thêm một công thức món thật ngon với ngan nhé!
Thật chất, món xào này lại chỉ mất có vài bước đơn giản chế biến mà thôi! Sau khi hoàn thành, hương thơm thoang thoảng của món ăn lan tỏa khắp nơi, thịt ngan mềm mềm đậm vị, kết hợp cùng rau má tươi xanh giòn giòn. Còn gì bằng cho bữa cơm tối nữa đây!
Nếu ai đó hỏi thức uống yêu thích của Viện là gì, thì không cần suy nghĩ quá lâu, món rau má đậu xanh sẽ là ứng cử viên số 1 cho vị trí ấy luôn!
Bất kể khi nào cơ thể cảm thấy nóng bức, món rau má đậu xanh sẽ lập tức đánh tan ngay những điều bực bội ấy đi. Chỉ từ rau má, đậu xanh và sữa đặc mà ly rau má thanh mát đã khiến bao người say đắm.
Bên cạnh rau má tươi ngon còn là vị béo bùi từ đậu xanh và sữa đặc cùng kết hợp. Hơn hết, nếu chưa sử dụng hết bạn còn có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh nữa đó!
Bằng sự biến tấu tài tình bởi đôi tay tài hoa của các chị em phụ nữ, mà rau má đã được khoác lên mình biết bao sự thơm ngon, bổ dưỡng.
Điển hình như món rau má đậu xanh sữa dừa này đã khiến cho mọi người phải hứng thú biết bao nhiêu bởi độ tươi mát mà nó đem lại.
Đầu tiên, ly rau má được trang trí thành 2 tầng thật bắt mắt, đến nỗi chẳng nỡ chạm vào. Kế đến, rau má quyện với sữa dừa beo béo thoang thoảng mùi thơm. Cho dù thêm ít đá viên hay dùng lạnh cũng đều tuyệt vời cả nhé!
Đúng là sự bất ngờ lớn khi được 1 lần chứng kiến và thưởng thức ly rau má sầu riêng đặc sắc kia. Muốn biết vì sao thì cùng Viện đi tìm câu trả lời qua công thức này nhé!
Ấn tượng đầu tiên đó chính là màu xanh tươi ngon của rau má, chấm phá thêm màu vàng bắt mắt từ sầu riêng nữa. Uống đến đâu cảm nhận ngay đến đó vị rau má quyện với sự thơm lừng, beo béo, ngọt thanh của sầu riêng. Thật uổng phí nếu bạn bỏ qua món thức uống hấp dẫn này đó nha!
Nếu bạn chưa từng nghe qua món rau má khoai môn thì hãy cùng vào bếp thử thực hiện ngay món thức uống này theo công thức dưới đây để thưởng thức ngay nhé!
Màu xanh của rau má quyện với màu tím của khoai môn đúng là tạo nên "bức tranh" rất đáng để chiêm ngưỡng. Đã thế rau má còn tươi mát, kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy, khoai môn bùi bùi. Bấy nhiêu đã đủ khiến bạn kích thích chưa nào?
Không cần phải mất thời gian để giới thiệu thêm về món trân châu rồi các bạn nhỉ? Những ly trà sữa thơm ngon, hoàn hảo làm sao mà thiếu chúng được.
Nhưng hôm nay ở 1 vị trí khác, đó chính là góp mặt trong món rau má sữa đặc thì mời mọi người cùng đón xem sẽ còn hấp dẫn nữa không nhé!
Với sự kết hợp cùng sữa đặc, kem sữa béo,... thì ly thức uống mang hương vị thật thanh mát từ rau má còn được nhân đôi vị thơm ngon nhờ điểm thêm chút béo ngọt và quan trọng là từng hạt trân châu dai dai nữa đó!
Chắn chắn một ngày không xa món rau má sữa đặc trân châu sẽ tạo nên 1 cơn sốt không thua kém gì với các món thức uống ngon lành khác đâu cho mà xem!
Khép lại danh sách ngày hôm nay sẽ là sự xuất hiện của món trà rau má "thần thánh" được rất nhiều người yêu mến và săn đón.
Từ những lá và cọng rau má đem phơi khô, rồi nấu lên cùng nước, thưởng thức ngay khi còn nóng thì bạn sẽ cảm nhận ngay hương vị tươi mát mà nó đem lại.
Món trà này cực xuất sắc trong việc giúp đỡ chúng ta thanh nhiệt cơ thể, cho nên 1 thức uống "diệu kỳ" như thế bạn đừng nên bỏ qua nhé!
Thông qua bài viết trên, 16 món ăn từ rau má thơm ngon, thanh mát đã được đem đến cho mọi người. Đừng chần chừ gì mà không bổ sung ngay vào danh sách thực đơn của gia đình mình thôi nha! Chúc bạn luôn thành công!
02838442008
