-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
20 món ngon từ đu đủ xanh được hướng dẫn thật chi tiết từ: canh đu đủ, đu đủ hầm, đu đủ xào, nem chua đu đủ, đu đủ kho hay ngâm mắm chua ngọt đều ngon hấp dẫn. Xem ngay!
Mọi người vẫn hay biết đến món tráng miệng siêu mát lạnh là đu đủ. Ấy vậy trước khi chín mềm, thì đu đủ xanh cũng tạo được bất ngờ cực lớn với các món ăn siêu hấp dẫn luôn đó nha! Nhân đây, cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Viện xem qua 20 món ngon từ đu đủ xanh thôi nhé!
Những món ngon từ bò luôn là "mảnh đất màu mỡ" cho tất cả mọi người có niềm đam mê ẩm thực thỏa thích sáng tạo. Và đừng quên món đuôi bò hầm đu đủ ngay sau đây nhé!
Trải qua quá trình hầm nấu kĩ lưỡng và công phu, cuối cùng món đuôi bò hầm cũng đã được ra lò 1 cách rất thơm ngon và hấp dẫn.
Đuôi bò được hầm đến khi mềm nhưng vẫn giữ được độ dai ngon, không bị bở, kết hợp với đu đủ ngọt thanh tự nhiên, vàng ươm quá đỗi bắt mắt. Đặc biệt, nước dùng đậm đà hương vị là thứ khiến mọi người bị mê hoặc không rời luôn đó!
Một trong những món tiêu biểu từ đu đủ thì tất nhiên không thể bỏ qua món canh đu đủ giò heo rồi! Từ bao đời nay, món canh đu đủ này được xem như 1 bài thuốc bổ dưỡng dành riêng cho các chị em phụ nữ.
Chỉ cần tiến hành hầm giò heo cùng đu đủ đến khi chín mềm, bày biện ra tô rắc thêm ít hành lá rồi thưởng thức thôi. Quá đơn giản luôn đúng không nào?
Phần nước dùng thật thanh ngọt, giò heo thì mềm mềm, quyện với đu đủ dẻo dẻo. Món ăn này mà dùng ngay khi còn nóng là tuyệt vời hết chỗ chê luôn!
Nếu đã trót đem lòng mê đắm hương vị thanh mát của các món canh từ đu đủ thì chớ vội bỏ qua món canh đu đủ thịt bằm này nhé! Cả nhà bạn sẽ được 1 phen bất ngờ lắm đấy!
Như bao món canh khác, phần nước dùng được nấu từ thịt heo xay cho nên ngọt thanh vô cùng, đã thế còn có đu đủ mềm dẻo hòa quyện, hỏi sao mà không say đắm cho được cơ chứ!
Ai nói rằng đu đủ chỉ có thể biến tấu thành món canh được thôi cơ chứ! Đó là do họ chưa từng biết đến món đu đủ xào tỏi siêu thơm ngon này thôi!
Chỉ cần phi thơm tỏi rồi xào cùng đu đủ đã được sơ chế, nêm nếm vừa ăn thế là bày biện ra dĩa thôi nào! Chỉ trong nháy mắt gia đình bạn đã có ngay 1 món ăn thật hấp dẫn rồi!
Bên cạnh hương thơm nức mũi của tỏi, thì đu đủ xào vừa chín tới cho nên không quá mềm mà vẫn giữ được độ giòn ngọt vẹn nguyên như ban đầu, tất cả đậm đà gia vị đúng là khó cưỡng. Chần chừ gì mà không bới ngay bát cơm trắng đi nhé!
Có ai mà chưa từng trải qua cảm giác say đắm khi được thưởng thức những món ngon từ cua các bạn nhỉ? Từ món hấp, món nước,... cho đến món canh nó đều đưa chúng ta đến những cung bậc cảm xúc thật thú vị.
Không nói vòng vo nữa, Viện xin phép mời mọi người cùng điểm qua món canh đu đủ viên cua để hiểu rõ hơn về độ thơm ngon của món ăn này nhé!
Đem thịt cua quyện với giò sống, nấm mèo,... rồi tiến hành vò viên, sau đó đem nấu cùng đu đủ thế là hoàn thành rồi! Thành phẩm nhận được là 1 màu sắc cực kì bắt mắt.
Nước dùng đậm đà gia vị, đã thế còn vị ngọt thanh từ đu đủ nữa chứ, các viên cua thì béo ngọt ăn mãi mà không biết ngán là gì. Món canh đu đủ này mà chiêu đãi các vị khách quý là vô cùng tuyệt hảo luôn đó nha!
Thật không sai khi nói rằng những món canh về đu đủ luôn có 1 sự thơm ngon thật khó tả, cứ nghĩ rằng cũng bình thường như bao món ăn khác, nhưng không nó lại gây thương nhớ vô cùng.
Điển hình như món canh đu đủ nấu tôm này đây, chỉ với vài nguyên liệu siêu đơn giản, mà nó cũng đã khiến chúng ta phải say đắm chẳng rời.
Nước dùng thì ngọt thanh, đậm đà gia vị, tôm tươi ngon săn chắc chịt, quyện với đu đủ mềm dẻo. Chấm thêm chén nước mắm dằm ớt nữa thì còn gì tuyệt hơn.
Nếu bạn đang loay hoay đi tìm 1 món canh thanh mát, bồi bổ cho sức khỏe thì canh đu đủ hầm xương sẽ là sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo vào ngay lúc này.
Đem xương heo tươi ngon đi hầm cùng đu đủ, chỉ sau 30 phút là một món ăn siêu chất lượng đã được ra lò rồi!
Hương thơm hấp dẫn từ hành lá và tiêu xay cứ thoang thoảng nơi góc bếp, xương heo ngọt thịt quyện với đu đủ mềm dẻo, cùng phần nước dùng đậm đà gia vị, bảo đảm cả gia đình sẽ phải bất ngờ với tài nghệ của bạn lắm đây!
Làm sao quên được mỗi khi Tết đến xuân về, điều mà mọi người mong đợi nhất là những phong bao lì xì đầy ắp tiền mừng tuổi kia thì những món mứt "hảo hạng" cũng là thứ khiến chúng ta cứ mê mẩn không thôi.
Nếu như mứt bí, mứt hạt sen,... đã quá quen thuộc thì hôm nay Viện sẽ mách nhỏ món mứt đu đủ siêu hấp dẫn để bạn có thể tự trổ tài ngay tại nhà nha!
Sau khi sơ chế đu đủ xong thì tiến hành ngâm cùng đường, sau đó sên cùng lá dứa để tạo mùi thơm, đến khi mứt khô lại là đã hoàn thành rồi!
Bên cạnh màu vàng bắt mắt thì mứt đu đủ còn gây được chú ý bởi độ dẻo giòn rất thú vị, đã thế còn có độ ngọt vừa phải, không hề gắt. Món mứt này mà chiêu đãi mọi người thì quá hợp lý rồi các bạn nhỉ?
Thật khó để tìm thấy 1 món gỏi trộn có thể "cạnh tranh" được với món gỏi ngó sen "danh bất hư truyền" các bạn nhỉ? Nhưng Viện nghĩ rằng hôm nay món gỏi đu đủ này sẽ thực hiện được điều ấy ngay thôi!
Chỉ với vài bước đơn giản, món gỏi đu đủ đã khiến chúng ta thật "mãn nhãn" với phần màu sắc quá là bắt mắt. Đu đủ giòn ngon khó cưỡng, quyện với tai heo sừn sựt, tất cả được khoác lên mình phần nước sốt chua chua ngọt ngọt đậm đà gia vị. Có kích thích không cơ chứ!
Để thưởng thức được trọn vẹn hơn, bạn có thể rắc thêm ít đậu phộng rang và ăn cùng bánh phồng tôm nữa nhé!
Ắt hẳn ai cũng đã có suy nghĩ rằng nếu như đu đủ tạo nên những hương vị tuyệt hảo cùng các món canh như thế, thì liệu rằng với những món canh chay sẽ thế nào đây? Cùng đi tìm câu trả lời với Viện thôi nhé!
Được nấu từ đu đủ, nấm rơm,... cho nên phần nước dùng có độ ngọt thanh của rau củ rất quyến rũ, đu đủ dẻo mềm, quyện cùng cà rốt giòn giòn. Món canh đu đủ chay này xem vậy mà kích thích lắm đó nha!
Thông thường, người Việt chúng ta hay có thói quen dùng kèm các món mặn trên mâm cơm với những món dưa chua đơn giản nhưng lại kích thích ăn ngon miệng vô cùng.
Nghe thì thật khó tin, chi bằng xem qua món đu đủ ngâm chua ngọt này để hiểu rõ hơn thôi nhé! Chỉ cần đem đu đủ bào sợi trộn cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt vài ngày, thế là bạn đã có ngay món đu đủ ngâm bắt cơm rồi đó!
Ngoài hương thơm thoang thoảng của gừng, ớt thì độ dai ngon sừn sựt của đu đủ lập tức khiến bạn không thể cưỡng lại được đâu! Chần chừ gì mà không ăn cùng nồi cá kho đi, chắc chắn bạn sẽ không thể nói nên lời luôn đấy nhé!
Đôi lúc, cơ thể chúng ta cũng cần nạp vào các món ăn thật thanh đạm để bù lại lượng dầu mỡ đã được bổ sung quá nhiều hằng ngày.
Vậy thì món đu đủ xào chay đưới dây sẽ giúp bạn hoàn thành "nhiệm vụ" đó 1 cách vô cùng hoàn hảo luôn đó! Không tin thì xem ngay qua nhé!
Hương thơm từ hành boa rô cứ luôn thoang thoảng thật kích thích, nấm đông cô thì mềm mềm mọng nước, đu đủ dẻo mềm đậm đà gia vị. Một món ăn bắt cơm như thế thì tuyệt đối đừng nên bỏ qua nha!
Mấy ai mà chưa từng nghe qua mắm nêm các bạn nhỉ? Được lên men từ những "chú" cá xinh xắn mà món mắm nêm đã làm biết bao người say đắm không thôi.
Với món đu đủ ngâm mắm nêm hôm nay, cứ ngỡ rằng độ ngon miệng sẽ bị giảm sút bởi 2 nguyên liệu rất xa lạ, thế mà lại đem đến cảm giác tuyệt vời đến bất ngờ luôn đó!
Ấn tượng đầu tiên đó chính là hương thơm rất "quyến rũ" từ mắm nêm, từng sợi đu đủ bào dai giòn cực đê mê. Vào những ngày mưa mà ăn cùng bát cơm trắng hoặc bún tươi là ngon hết sẩy luôn!
Làm sao có thể kể hết những món ngon từ thịt gà được đây. Từ món hấp, món chiên,... thịt gà đều làm rất tốt nhiệm vụ của mình đó chính là đem tới những cảm giác tuyệt vời nhất khi thưởng thức đến cho chúng ta.
Điển hình như món đu đủ xào thịt gà sau đây sẽ khiến cho bạn cũng phải say mê mà thôi! Thịt gà mềm ngon săn chắc thịt, quyện với đu đủ giòn ngọt, chấm phá thêm ít hẹ ngọt thanh tự nhiên. Ăn với bát cơm trắng thì quá ư là lý tưởng luôn!
Hãy thử nghĩ mà xem, những ngày trở lạnh mà có ngay nồi đu đủ kho thịt heo để mà thưởng thức thì còn mong gì hơn được nữa các bạn nhỉ? Đem thịt ba chỉ kho cùng đu đủ, nước mắm,... thế mà món ăn thơm nức mũi cũng đã có mặt trên mâm cơm rồi đó!
Chỉ với ánh nhìn đầu tiên, món đu đủ kho lập tức hớp hồn chúng ta bởi màu sắc quá đỗi bắt mắt. Từng miếng thịt ba chỉ vàng ươm của nước màu dừa, đậm đà gia vị nữa chứ, thêm vào đu đủ mềm ngọt tự nhiên vô cùng hấp dẫn.
Những món canh về đu đủ coi vậy mà đa dạng lắm đó nha! Ngay cả sườn heo khi được biến tấu cùng đu đủ cũng đem lại cảm giác nhớ mãi không quên.
Sơ chế sườn heo sạch sẽ thì tiến hành hầm cùng đu đủ khoảng 30 phút là đã hoàn thành và bày biện ra tô thôi nào!
Tô canh nóng hổi, thơm lừng thật kích thích, sườn heo tươi ngon săn chắc thịt, bên cạnh đó là đu đủ dẻo mềm ngọt thanh tự nhiên. Hương vị tuyệt vời như thế thì đúng là đáng để thử đấy!
Những sự đổi vị cho bữa cơm tránh bị nhàm chán là điều mà các chị em nội trợ luôn loay hoay tìm kiếm. Hiểu được những nỗi lo ấy, để Viện giúp bạn bằng món đu đủ xào thịt bò này nha!
Đầu tiên, hương thơm từ tỏi lan tỏa đã thấy kích thích rồi, sau đó là từng miếng thịt bò xào vừa chín tới dai ngon vừa phải, đu đủ dẻo mềm cuốn hút. Chuẩn bị thêm chén nước tương dằm ớt để ăn cùng nữa thì không gì sánh bằng luôn cho mà xem!
Nếu bạn là 1 tín đồ của các món ngon về chân gà thì đừng ngần ngại gì mà không dành ngay vài phút để xem qua món gà hầm đu đủ cùng Viện . Bảo đảm bạn sẽ không thể kiềm chế được với món canh thơm ngon này đâu!
Được hầm cùng chân gà đến khi chín mềm, rắc ít tiêu xay lên nữa là quá hoàn hảo luôn! Chân gà dai ngon cùng đu đủ bùi bùi khó tả, đặc biệt nhất là phần nước dùng đậm đà hương vị. Ôi đúng là món ngon tuyệt hảo đây mà!
Món vịt hầm đu đủ dưới đây cũng là 1 trong số những món canh thanh mát, bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua, mà hãy bổ sung nó vào thực đơn của gia đình mình ngay đi nhé!
Phần nước dùng ngọt thanh vừa phải do được nấu cùng thịt vịt tươi ngon, đu đủ thì ăn đến đâu cảm nhận ngay đến đó độ mềm mềm bùi bùi, rắc thêm ít hành lá nữa thì thưởng thức ngay đi nào!
Vào những ngày Tết, trong mỗi góc bếp làm sao thiếu vắng đi sự xuất hiện của nem chua được các bạn nhỉ? Vậy thì cùng Viện điểm qua món nem chua chay đu đủ này để chiêu đãi mọi người ngay thôi!
Trải qua quá trình chế biến thật công phu và tỉ mỉ, thì món nem chua đã được hoàn thành quá đỗi bắt mắt. Bạn sẽ lập tức mê đắm ngay vị dai giòn đặc trưng từ nó, đã thế hương vị đu đủ luôn thoang thoảng, thêm 1 ít cay nồng từ gừng, tỏi, ớt nữa thì chắc chắn không ai mà cưỡng lại được đâu đó nha!
Vậy là, bài viết trên đã đem đến 20 món ngon từ đu đủ xanh quá đỗi thơm ngon, hấp dẫn. Giờ đây, danh sách thực đơn nhà bạn đã có thể bổ sung thêm vô vàn món ăn nữa rồi đấy nhé! Chúc bạn luôn thành công với các công thức trên!
02838442008
